Ingredienser:

80 g smør
2 store æg
1,5 dl sukker
0,75 dl marmelade (hyben/abrikos eller hvad du kan li')
2 tsk kanel
1 tsk nellike
1 tsk kardemomme
1,5 tsk bagepulver
3 dl hvedemel

½ dl grahamsmel


Tilberedning:

Smørret smeltes.
Æg og sukker piskes til skum.
Marmeladen røres i.
De tørre ingredienser blandes i en skål og røres i dejen.
Smørret hældes i og dejen røres jævn.
Smør en muffinform til 12 store muffins eller sæt papirforme i.
Dejen fordeles i de 12 rum og formen stilles midt i en 200° varm ovn i ca. 20 min.


Pynt de kolde muffins med glasur.